设为首页 加入收藏

八戒菜谱信息网

你的位置 : 首页 > 菜谱 > 健康养生 > 中医养生 > 人体穴位 > 猪肉馄饨的最正宗做法

猪肉馄饨的最正宗做法

作者:八戒菜谱网  2017-05-26  点击:
【导读】: 本文用到的食材有: 猪肉 馄饨 卤肉饭的制作 食材: 肉、蒜姜葱、香菇、芝麻、醋、生抽、冰糖 制作步骤: 1...
本文用到的食材有: 猪肉 馄饨

卤肉饭的制作
食材:
肉、蒜姜葱、香菇、芝麻、醋、生抽、冰糖
制作步骤:
1、准备好食材,肉,香菇切小丁;
2、热锅放少量植物油,将肥肉下锅小火熬出油,继续至肉微卷;
3、加入瘦肉,生抽,老抽,大蒜,同炒,冰糖上色,白酒去腥;
4、加入香菇粒五香粉同炒;
5、加水漫过食材,大火烧开转小火卤两小时;
6、鸡蛋在一个半小时后加入,起锅对半切好放饭上;
7、菠菜白水加一点盐白灼,和卤肉一起放饭上,撒芝麻;

难度:配菜(中级); 时间:10-30分钟;

主料: 虾200g; 猪后腿肉100g; 胡萝卜半根; 葱花适量; 丘比日式沙拉汁2包; 蚝油1勺; 淀粉1勺; 姜适量; 紫菜(调汤)适量; 虾皮适量; 葱花适量; 芝麻适量; 生抽1小勺; 丘比沙拉芝麻汁1包;

鲜虾猪肉馄饨 #丘比沙拉汁#的做法步骤


1. 我买的土猪肉,,鲜虾,胡萝卜,葱花,姜,丘比沙拉汁


2. 虾剥壳子,去虾线,(用牙签挑比较好去)猪肉去皮切块,胡萝卜切块


3. 用料理机全部打泥,打碎


4. 200g虾泥,100g猪肉泥,80g胡萝卜泥,葱花,1勺蚝油,2包丘比日式沙拉汁,一勺淀粉,拌匀


5. 搅拌成这样就好


6. 取一个馄饨皮,随便一捏就好了


7. 全部包好


8. 碗里放上调料,紫菜,葱花,丘比沙拉芝麻汁,芝麻,虾皮,一点生抽


9. 取小奶锅煮馄饨。煮熟就好


10. 哇,宝宝可以吃7个,, 好棒,,汤都要喝完,,太香拉

猪肉的选购

猪肉已经成为生活物资的必须品,深受主妇青睐,那么怎么选购猪肉尼?
一、优质的猪肉:肉的外面往往有一层稍带干燥的膜,肉质紧密,富有弹性,手指压后凹陷处立即复原,脂肪白而硬,且带有香味;
二、次鲜肉:缺乏光泽,肉色较鲜肉暗,脂肪呈灰白色;弹性小,肉质松软,轻压后凹处不能及时复原;表面带有黏性和酸败霉味;肉切开后表面潮湿,会渗出混浊的肉汁;
三、死猪肉:肌肉间毛细血管中有紫色淤血,外观呈暗红色的不要购买;
四、米猪肉:瘦肉中有呈椭圆形、半透明水泡,大小不等,乳白色、从外表看,像是肉中夹着米粒的不要购买;
五、其他:买猪肉时,拔一根或数根猪毛,仔细看其毛根,如果毛根发红,则是病猪;如果毛根白净,则不是病猪;

看起来稍微有些复杂是不是?不过小编想要告诉你的是:这倒美食虽然做法步骤稍稍复杂了一些,但它具备、和的养生功效,为了我们的健康,让我们一起为了家人做起来吧。

打印

推荐文章

网友评论

大家都在看

热门推荐

热门点击

美食图片