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信玄饼

作者:八戒菜谱网  2017-08-10  点击:
【导读】:水润透明的信玄饼是日本的传统食品,这种饼像水晶球一样美丽,让人不忍下口,味道清甜,吃着冰凉,入口即化是非常美味的一道甜品。下面来教...

  水润透明的信玄饼是日本的传统食品,这种饼像水晶球一样美丽,让人不忍下口,味道清甜,吃着冰凉,入口即化是非常美味的一道甜品。下面来教大家如何做出这样一道信玄饼。

  烹饪难度:一般烹饪时间:<1小时

  主料

  黄豆 100g 白凉粉 26g

  开水 500ml 盐渍樱花 4朵

  盐渍樱花叶 4片

  调料

  蜂蜜糖浆 适量

  做法步骤

  1

  黄豆炒熟后置入料理机内,选择磨粉键运行至结束

  

  2

  倒出备用

  

  3

  将盐渍樱花和盐渍樱花叶用凉水冲泡,开水分三次和白凉粉混合

  

  4

  将混合好的透明液体注入半个模具中,并放入冲泡好的樱花

  

  5

  盖上模具盖,用小漏斗继续注入液体直至八分满

  

  6

  待凝固后脱模即为信玄饼

  

  7

  在蜂蜜糖浆上撒上黄豆粉即为调味酱

  

  8

  食用时蘸少许调味酱即可

  

  烹饪小窍门

  制作好之后要在30分钟内吃完哦,不然会化掉

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