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西兰花炒牛肉

作者:八戒菜谱网  2014-12-25  点击:
【导读】:原料:牛霖肉400克,西兰花1大朵,胡萝卜1根调料:料酒1/2汤匙,生抽2汤匙,盐1茶匙,淀粉2汤匙,五香粉1/2茶匙做法:1、牛肉切成薄片,并用清水冲洗...

西兰花炒牛肉

原料牛霖肉400克,西兰花1大朵,胡萝卜1根

调料料酒1/2汤匙,生抽2汤匙,盐1茶匙,淀粉2汤匙,五香粉1/2茶匙

做法

1牛肉切成薄片,并用清水冲洗几遍,去掉血水;

2牛肉片用料酒1汤匙生抽1/2茶匙盐五香粉和淀粉拌匀腌制30分钟;

3西兰花掰成小朵,胡萝卜去皮后切成菱形片备用;

4锅中放清水,大火烧开,将西兰花和胡萝卜片分别焯烫2分钟后捞出;

5另起锅,锅中放少量油,冷油时放入牛肉片,用筷子来回翻炒;

6牛肉片刚变色时放入焯烫好的西兰花和胡萝卜片,调入1汤匙生抽和1/2茶匙盐,快速翻炒均匀即可出锅。

西兰花炒牛肉

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