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香辣豆花肥羊

作者:八戒菜谱网  2014-12-25  点击:
【导读】:导读:麻辣的香味渗入柔嫩,滑爽可口的豆腐,羊肉麻辣香醇,内酯豆腐和羊肉卷搭配红99火锅底料做一道既简单又快速,还能保证人体温度蹭蹭上...

 

  导读麻辣的香味渗入柔嫩,滑爽可口的豆腐,羊肉麻辣香醇,内酯豆腐和羊肉卷搭配红99火锅底料做一道既简单又快速,还能保证人体温度蹭蹭上升的家常开胃菜品。

  美食食材

  1 主料内酯豆腐1盒羊肉卷200克

  2 配料大葱片10克姜片5克,香葱末10克,香菜末10克,花生油适量

  3 调料红九九火锅底料20克,酱油5克,盐和鸡粉适量

  美食制作

  1 首先先把内酯豆腐盒底部用刀片掉,翻扣过来用刀把内酯豆腐的封口撕开倒出内酯豆腐,用刀切成小方块;

 

  2 锅烧开水将羊肉卷放入飞水至熟,洗净浮沫控干水分;

 

  3 炒锅烧热加入适量花生油,爆香葱姜片,加入红九九火锅底料炒香,烹入酱油,加入适量汤水加热;

 

  4 将切好的内酯豆腐加入其中烧开,加入烫好的羊肉,放入盐和鸡粉,待汤汁滚开,加入香葱末和香菜末即可装盘食用。

 

  小贴士1这道菜非常简单,不需要有什么太多的下厨经验即可完成美食制作过程,需要注意的一点就是羊肉需要提前飞水,目的就是提前去除羊肉的血污和一定膻味。如果嫌麻烦也可以省略这一步,直接加入即可。效果会差一些!有了这么多简单的食材和调味料,也使得原本麻烦的美食制作简单了许多!来上一大碗热气腾腾的豆花肥羊,不一会浑身的毛孔都打开了,这个汗啊蹭蹭地往外窜!

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